ケーキメニュー : 福岡県豊前市和菓子ケーキ販売

アナナスショコラ

パイナップルとチョコレートのムース。

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ルラション

マスカルポーネチーズにチョコレートクリームの優しい味のケーキ。

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ユングフラウ

カルピスとマスカルポーネを使ったクリームに、美容と健康に良い赤ワインのジュレをかけた一品。

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苺のショートケーキ

ふわふわスポンジに北海道産生クリームと苺をサンドしました。

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シュークリーム

北海道産牛乳と地卵で煮揚げた甘さ控えたカスタードクリーム。

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ショコラノワール

ベルギー産カレポー社のビターチョコレートを蒸し焼きにしたずっしり、しっとりとしたベークドチョコレート。

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シブストバナーヌ

練りパイ生地にアーモンドクリームを入れて焼き上げ、キャラメルソテーしたバナナをカスタードクリーム、シブストクリームを絞ったケーキ。

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ブルーベリータルト

香ばしいタルト生地にカスタードクリームを絞り、新鮮なブルーベリーをのせました。

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サンフォニ

木苺のムースとババロアのハーモニーのケーキ。

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タルトチョコバナナ

チョコレートとココナッツのクッキーにバナナとチョコレートクリームのケーキ。

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ガトーモスビー

カシスとヨーグルトのさっぱりとしたムース。

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モッツァレラ

モッツァレラチーズを使った甘さ控えめのさっぱりしたチーズケーキ。

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苺ミルク

（卵を一切使用していません！）
サクサクとしたホワイトチョコレートの麦クリスピーを土台にミルクと苺のババロアケーキ。

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スフレチーズ

新鮮なクリームチーズを使ったフワフワ焼きたての焼きチーズケーキ。

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シブスト

パイ生地にりんごの入ったシブストクリーム（カスタードとメレンゲを合わせた）をのせて上をカラメルにしたフランス伝統的なお菓子。

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アカプルコ

オレンジとチョコレートのムース。

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コーヒーシフォン

コーヒーのシフォンケーキにコーヒーの生クリーム。甘さ控えめのシフォンケーキ。

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タルトフロマージュ

フレッシュチーズとクリームチーズの焼きチーズケーキ。

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プログレショコラ

ベルギー産チョコを使ったチョコバタークリームとココアのスポンジのチョコレートケーキ。

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ポワールカラメル

洋ナシとキャラメルのムース。

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クラシック

ベルギー産チョコを使った最もポピュラーな焼きチョコレート

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グランマルニエ

オレンジ風味のお酒を使ったスポンジにチョコレートクリームをサンドした風味のよいケーキ。

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ミルフィーユ

北海道産のバターを使った香ばしいパイに甘さをおさえたカスタードクリームをサンドしました。

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キッシュ

卵、牛乳、生クリーム、チーズをベースにほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンの野菜たっぷり入ったシェフオリジナルの一品。温めて食べると美味です。
(直径15cm 7cmの2種類をご用意しております)

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メープルプリン

本場カナダ産100％ピュア･メープルシロップを使用。

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やわらかプリン

北海道産牛乳と生クリームを使った口どけ良いやわらかいプリン。

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タヒチ

ココナッツの牛乳プリンにパッションフルーツのソースをかけたトロピカルなケーキ。

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マンゴープリン

マンゴープリンの上にアロエをのせて涼しげに仕上げました。

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コーヒーゼリー

やわらかいコーヒーゼリーに生クリームを絞りました

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紅茶ゼリー

ダージリンとアールグレイの香り高い紅茶をゼリーにしました

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純生ロール

フワフワもっちりとしたスポンジ生地に北海道産生クリームを巻き込みました

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チョコ生ロール

フワフワもっちりのスポンジ生地に北海道産のチョコ生クリームを巻き込みました

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抹茶ロール(大納言入り)

フワフワもっちりのスポンジ生地に北海道産の生クリーム・抹茶と相性の良い大納言を入れて巻き込みました

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マンゴーロール

フワフワもっちりのスポンジ生地にマンゴー果皮とアロエのシロップ漬け北海道産生クリームを巻き込みました

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生チョコ　ミルクチョコ味

本場ベルギー産カレボー社のチョコレートを北海道産生クリームの口溶け滑らかな生チョコレート

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マカロン

アーモンドを使った、フランスを代表する洋菓子です。レモン、木苺、抹茶、コーヒー、カシスの５種類のクリームをサンドいたしました。

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クラシック5号

ベルギー産チョコを使った最もポピュラーな焼きチョコレート。

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サンフォニ5号

木苺のムースとババロアのハーモニーのケーキ。

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プログレショコラ5号

ベルギー産チョコを使ったチョコバタークリームとココアのスポンジのチョコレートケーキ

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生デコレーション5号

ふわふわスポンジに北海道産生クリームと苺をサンドしました。

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バトー

アマンドアッシュをかけて香ばしく焼いたシュー生地に、当店自慢のカスタードクリームを絞り、フルーツをのせた豪華で美味しい一品。

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ケーキメニュー

ケーキ

トゥレトゥール

プリン・ゼリー

プリン・ゼリー (夏季限定)

ロールケーキ

ロールケーキ(季節限定)

チョコレート・コンフィズリー

ホールケーキ